top of page

Une passion partagée

Nous sommes une coopérative de sept fermes familiales, situées au cœur du parc naturel des Caps et Marais d'Opale.

​

Depuis 2017, nous nous engageons pour une production laitière qui respecte notre terre, nos animaux et nos équipes. Chaque jour, notre passion pour l'élevage et la qualité de nos produits nous guide.

​

« La passion du métier est la clé de notre projet »

​

Chez Pré d'Opale, nous sommes convaincus que le Boulonnais est un terroir remarquable, dont la richesse et la douceur du climat donnent une herbe unique pour créer des produits laitiers d'exception.​

​​

 

​

Laure lacheré et vaches

UNE QUALITÉ AuTHENTIQUE ET RECONNUE

Fondée sur l'amour de la terre et le respect des animaux, Pré d'Opale s'engage à offrir des produits laitiers d'exception. Nos fermes laitières, riches d'un savoir-faire transmis de génération en génération, allient respect de l'environnement et bien être animal.

 

" Du bon lait et de la passion... pour des produits d'exception ! "

égouttage du fromage blanc

Le respect de la transformation

Nos produits sont uniques car ils sont fabriqués de façon artisanale en privilégiant une fermentation lente qui permet d'obtenir des produits laitiers au bon goût d'avant !

Pour nos yaourts nous optons pour une fermentation de plus de 5 heures dans nos cuves à 40°C ce qui leur confère une texture particulièrement onctueuse.

Notre fromage blanc est également issus d'une fermentation longue, puis il est égoutté dans des sacs en tissus (étamines). cet égouttage permet de concentrer les saveurs afin d'obtenir une texture très crémeuse et onctueuse !

Nos crèmes dessert sont de véritables délices ! Une cuisson lente de 7 ingrédients 100% naturels pour obtenir un produit délicieusement gourmand.

bottom of page